Yemek Üzerine...

2007-07-05 12:19:00

Damak zevkinin insan oğluna verilmiş en büyük keyiflerden biri olduğunu keşfedişim çocukluk çağlarıma rastlar sanırım.Egeli bir ailede doğmanın avantajı olarak mutfak serüvenim çok erken başladı.Yazları parçası olabildiğim büyük ailenin kocaman sofralarında yenilen birbirinden lezzetli yemekler..Büyükannemin kocaman kızartma tavası...Bahçeden toplanan patlıcanlar,biberler...Dedemin yaptığı ama benim o çağlarda pek prim vermediğim peynirler...Babamın zıpkınının ucuna asılı balıklar...Dolu dolu ve çok güzel bir çocukluğun aklıma kazınmış kareleri.

 

Mutfak serüvenimin giderek bir tutkuya dönüşmesi ve evin yemek kitabından,dergisinden geçilmemesi,arkadaşlarıma kurulan sofralar ,denettirilen yemekler daha yeni bir tarihe denk geliyor.Hedefim bir gün bu işi meslek olarakta yapmak.Şimdilik en büyük hobim...Yemek yapmak...

 

Mai Kedinin Mutfağına Hoşgeldiniz.

9
0
0
Yorum Yaz